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 Betterave Crapaudine 25 Graines Alsagarden

Betterave Crapaudine 25 Graines Alsagarden

3,40 € / Pièce

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AlsaGarden est une jardinerie-graineterie familiale et indépendante. Située entre la Bruche et le Massif forestier des Vosges, AlsaGarden est spécialisée dans les plantes rares, anciennes et oubliées.


   

Description :

La Betterave 'Crapaudine' est une variété ancienne française à la peau noire, crevassée qui rappelle l'aspect d'un radis noir d'hiver. Sa chair rouge, ferme est très sucrée et d'excellente qualité gustative. Elle a longtemps été oubliée car sa peau rugueuse ne donnait pas envie de la déguster. Aujourd'hui de grands chefs l'ont remise à la carte de leur restaurant, la betterave crapaudine est à nouveau à la mode. Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite et coupée en bâtonnets pour agrémenter les salades.

De culture facile, cette betterave se sème en place, en pleine terre d'avril à juillet dans un sol riche, frais et profond, à exposition ensoleillée. Paillez les plants pour conserver l'humidité et les protéger en cas de sécheresse. La récolte s'effectue généralement en fin d'été et jusqu’aux premières gelées. On arrache les racines qu’on effeuille et ensuite on les conserve en cave.

Caractéristiques :

Période de semis : Printemps

Période de récolte : Eté

Exposition : Ensoleillée

Type de sol : Riche

  • Origine : Europe

Notre fournisseur

  • ALSAGARDEN

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