CONFITURES PAULEN

Véritable aventure familiale, l’histoire des Confitures Paulen débute en 1979, lorsqu’Anne, la maman, se lance dans la transformation des fruits de la ferme. Son fils Nicolas prend la relève en 1997, à sa sortie du lycée agricole d’Obernai. Depuis, Aurélie a rejoint l’équipe et les produits Paulen poursuivent leur chemin en gardant le bon goût des confitures d’antan…4,16 ha de cultures pour une cinquantaine de produits différents : mirabelles, quetsches, cerisiers, anciennes variétés de griotte, pêches de vigne rouges, fraises, framboises, groseilliers, cassis...

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