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Cornichons origine Alsace Alélor 72cl

7,99 € / Pièce

7,99 €

- +

11,10€/Kg

Implanté à Mietesheim, Alélor est réputé pour sa gamme de condiments, mais également pour avoir participé à la réintroduction de la culture du cornichon en Alsace.

Description :

Cornichons cultivés en Alsace.

Récolte quotidienne à la main suivant les calibres.

Préparés frais selon une recette aigre-douce (subtil équilibre entre le vinaigre et le sucre) agrémentée d’une touche d’aneth.

Fermes et croquants, ils se savourent dans vos salades, burgers et sandwichs et avec vos plateaux de charcuterie.

Après 25 ans d’attente, enfin la relance de la culture en Alsace. Après avoir préservé la culture du raifort et réimplanté celle de la moutarde en Alsace, Alélor s’engage a relancer la filière du cornichon alsacien avec l’aide d’un agriculteur partenaire. Doux et croquants, nos cornichons frais sont cultivés en plein champs au cœur de l’Alsace.

En quelques chiffres la culture de ces cornichons représente en Alsace :

1 agriculteur partenaire pour réintroduire la filière
7 ha cultivés en agriculture biologique
100.000 plants de cornichons Bio
3400 heures de travail / hectare
72 heures maximum entre la cueillette et la mise en bocal

Bocal de 72cl

Origine : Alsace

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergique 32kCal
Matières grasses <0,5g
Glucides 6,8g
Protéines 2,0g
Sel 1,8g

Notre fournisseur

Dernier fabricant de moutarde douce en Alsace, Alélor reste l’unique entreprise française de transformation de racines de raifort. Fondée en 1873, cette entreprise à taille humaine n'a eu de cesse de se réinventer en proposant des déclinaisons diverses de moutardes et de sauces. Alélor a également relancé la culture de cornichons en Alsace.

Comme nous, Alélor a décidé de réduire son empreinte carbone en privilégiant les circuits courts puisque les racines de raiforts sont cultivées localement. Panneaux solaires, tri sélectif et développement de la gamme Bio viennent complément les engagements de la PME alsacienne.